En los últimos años Perú se ha constituido como uno de los puntales en la exportación del aguacate hacia el mundo, de hecho, hoy día constituye el principal exportador de este rubro hacia Europa.

Sin embargo, tiene un fuerte competidor en México, país que en las primeras 4 semanas de enero de este año 2021, sus exportaciones han estado afianzadas por un sólido 126,374 toneladas, lo cual equivale a un aumento de más de 18% con respecto a el mismo periodo de la temporada anterior de 2019-2020.

México representa el exportador más alto con más de 2 millones de cajas enviadas en la semana 22 del año, en cantidad de toneladas hacia Europa del producto aguacate Hass, que ha sido enviado al viejo continente entre enero y marzo, atrayendo la cantidad de 64 millones de dolares en divisas.

Un dato importante es que su principal mercado es Estados Unidos, país que a pesar de la pandemia del Covid-19, el llamado oro verde representa 106.846 toneladas, en enero de 2021 equivale este valor a 126.374 toneladas.

En Perú la empresa de comercialización y distribución de frutas (Promperú) es la que eleva y exige los estándares de calidad más altos, lo cual favorece de sobremanera a la exportación del rubro.

En México el récord fue en 2019 certificado por la asociación de productores y empacadores exportadores de México (APEAM) en 4 semanas 109.493 toneladas, en las 2 primeras semanas de la temporada salió de Michoacán a USA 3 mil contenedores, lo que equivale a un trailer cada 6 minutos.

Agrodata Perú Comercio exterior agropecuario, según un artículo escrito por Wilfredo Koo, en enero de 2021 y los 3 primeros meses del año, la producción en kg fue de 4,395,296 en enero; 13.934,157 en febrero; en marzo aumentó a 41,344,341 y; en abril alcanza el pico de 71.257,956 kg. Valores que revelan el liderazgo Peruano. Sus principales mercados lo constituyen: Holanda (Países bajos) 45% con 126,469,673 toneladas; seguido de España 20% con un 56.570,784 toneladas; Rusia y China con valores de 4% cada uno representados por 12.661,511 y 10,490,862 respectivamente.

Para la fuente Promperú, desde 2019 el país y sus exportadores han aumentado en un 69% la exportación con respecto a la temporada anterior.

En estos momentos Perú representa el tercer país exportador de aguacates a nivel mundial, con mayor demanda en los 3 primeros meses del año, y aumentos de exportación a los países bajos de más de 60.2%, España un elevado aumento, muy significativo del 97.8% y Rusia un impresionante 250.3%.

La comparativa con México aún cuando sus niveles no son tan exorbitantes, sí son significativos, desde 2020, en los primeros 6 meses: 608mil 081tm a nivel mundial. Un aumento de 11.8% con respecto al mismo ciclo del año anterior. (Fuente: APEAM).

Está claro que es muy importante y un buen negocio la exportación del aguacate para México en este año 2021.

Para la secretaría de agricultura rural (SADER), el 64% del aguacate de México se exporta a Estados Unidos, provenientes de huertos de menos de 10 hectáreas.

Según (ProHass) asociación de productores de palta Hass Perú, los cambios de hábitos de consumo de los habitantes de ciertos países, sobre todo europeos ha hecho crecer sus mercados en más de 21% en lo que va del año 2021.

Según la cámara de industria y productores de Lima (Cámara Lima) representada por el subgerente de comercio exterior Mónica Chávez, se ha aumentado en proporción hasta expandirse a 10 nuevos mercados en el mundo desde 2018.

Mientras el Aguacate Hass de México, tiene una alta demanda que aumentó a más de 34 países, el estado de mayor producción es Michoacán, con un 74% de los cultivos del país, con 26,000 productores registrados y 60 empresas empacadoras que generan casi 400,000 empleos directos e indirectos.

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Rendimientos de entre 10 y 16 toneladas por hectárea.

El 100% del aguacate de Guatemala proviene de México.

El aguacate es uno de los principales rubros de exportación tanto de Perú como de México, aún cuando no son competidores directos, ya que los mercados de cada uno varían desde Europa hasta Estados Unidos.

Sus valores comparativos de producción son muy similares y garantizan gran parte de los ingresos de su población con estos rubros de perecederos, principalmente la variedad Hass, lo que le confiere a cada país un futuro prometedor y a su industria agro exportadora para los años venideros.

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