A finales de la temporada de 2021, el porcentaje de producción del rubro ha bajado en un 8%, esto con respecto al mismo período del año anterior, un elemento que se visualiza según cifras expuestas en el sitio web freshplaza.com.

Mientras las cifras de producción se recuperan, se hace necesario invertir en mejoras referidas al levantamiento y recuperación de plantaciones en este fin de temporada y comienzos de la temporada de inicio del año 2022.

A La demanda internacional sólo le será atractivos los niveles de producción y exportación, si estos se corresponden en el balance de los precios de producción con respecto a las ganancias y rentabilidad que a los mercados receptores le aporte.

Si bien, es Michoacán el único de los estados mexicanos con certificación fitosanitaria para la exportación a USA.

Otros exportadores y competidores globales incrementan su exportación a cada año.

México es uno de los más grandes productores y exportadores de aguacates del mundo, para lo cual ha invertido, en insumos, incentivos para la producción, logística y financiamiento, lo que se ha traducido en una producción del 30% de lo que se genera en todo el mundo, en alusión a este importantísimo rubro.

El Estado Mexicano produce variedades de plantas muy importantes, como el HASS, cuya producción representa casi el 97% del total y lo complementa el criollo pequeño, de muy buena calidad y demanda.

Año a año, se especializa el productor mexicano, lo cual incrementa tanto la calidad, como el producto exportado en cada una de las temporadas, y esto es muy valorado por los mercados foráneos.

En el estado de Michoacán, se da cerca del 75% de la producción nacional del rubro, y un 80% del aporte total a la producción de mayor calidad destinada a la exportación hacia los mejores mercados globales.

En un acuerdo firmado por la asociación de productores, empacadores y exportadores de aguacate de México (APEAM), grupo que aglutina y reúne a unos 29.000 productores, muchos de ellos pequeños, pero muy buenos productores que poseen superficies de máximo 5ha.

La producción de Michoacán, para la temporada 2021/2022 tiene expectativas cumplidas por valor de 1.78 millones de toneladas métricas con rendimientos de 10.64 toneladas métricas/ha.

En un informe proporcionado por el departamento de agricultura de los Estados Unidos (USDA), referido al reporte anual de producción de aguacates, se expresa también que Jalisco, es el segundo estado de México con producción de más de 25.000 toneladas métricas por año, con unos 3100 productores con una producción media de 10 ha o más por productor y el 50% del total del área sembrada, representada por grupos de 15 a 20 productores.

Jalisco a su vez es uno de los estados que aplica tecnología de punta en inspección de las plantaciones con el uso de drones, con estos dispositivos visualizan o monitorizan tanto las densidades de plantas y la salud, como la productividad de las plantaciones.

Rubros tan apetecidos, y con tanto auge en el mundo, no pueden perder su avance en el mundo por falta de la correcta aplicación de estrategias de marketing, que contribuyan a realzar tanto a los productos, como a su calidad, esto permitirá consolidar su valor en los mercados mundiales y abrir nuevas opciones de mercado que les garanticen su espacio preponderante en el concierto económico y logístico agrícola mundial.

En G&P Logística en comercio exterior siempre atentos a las tendencias de producción y exportación de rubros perecederos como el mango y el aguacate, te brindamos siempre datos exactos en aspectos tanto productivos como de niveles de organización a la par de la vanguardia de la logística y exportación de estos rubros vitales para México y para el mercado receptor mundial.

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