Según el portal frutícola, sitio que aporta un dato importante basado en cifras del Servicio Nacional de Sanidad Agraria del país Inca (SENASA). Casi el 90% de las unidades agrícolas que se certificaron como exportadores de aguacate, lo constituyen pequeños productores, muchas de ellas incluso, unidades productoras familiares.

¿Qué significa esto en cifras?

El SENASA como ente rector del Perú en esta materia certificó 6.065 predios, lo que equivale exactamente el 88% del total de exportadores registrados, esta cifra está representada por predios menores de 5 hectáreas, de las cuales el 73% son menores incluso a 2 hectáreas.

Un aspecto muy importante de estas cifras, lo representa la cantidad de familias beneficiadas por la exportación del aguacate, son unas 5.000, una cifra nada despreciable, debemos acotar.

Los productores están diseminados por 17 regiones que involucran a una gran representación de la superficie del Perú.

Esta es una actividad que está en pleno crecimiento en el país, y que se da todos los años entre los meses de marzo a septiembre, meses donde se ubican los picos de mayor productividad, así mismo los predios trabajan con el ente rector del sector, quién se encarga de habilitarles las permisologías necesarias que certifican su actividad, la que es realizada de manera totalmente agroecológica.

Perú durante los primeros 6 meses de este año 2021, incluyendo aún el mes de julio pasado, exportó 441.246 toneladas de aguacate con un aumento del 25% si lo comparamos con el mismo período de la temporada pasada. Fuente: Portal frutícola.

Los países destino del producto son: La Unión Europea, como bloque y Estados Unidos principalmente, en una menor medida también se encuentra el gigante asiático: China.

Perú es un gigante del rubro aguacate, constituyéndose en el 90% del total de los rubros agrícolas destinados a la exportación, el mismo llega a 65 destinos en todo el mundo.

¿Cuál es el comportamiento del mercado exportador?

El comportamiento del mercado, de ese gran nivel exportador, en G&P Logística en comercio exterior enseguida te mostramos un ejemplo: el precio del aguacate, ante uno de sus principales mercados de destino USA.

Luego de la difícil situación que ha significado “la pandemia” por el covid-19, este año 2021 en el período de enero hasta julio, ha experimentado un repunte en los precios de venta hacia los Estados Unidos, sobre todo en aguacates provenientes de México y desde luego de Perú.

Un repunte que se manifestó en la semana número 27 de la temporada de este año, precios en (USD/Kg), con un alza importante hasta la semana 31.

Que precisamente en esa semana 31 representó un valor en precio de 3,02 usd/kg, un 22% más alto que en el mismo período del año 2020. Fuente: USDA Market News, citado por Agronometrics.

Esos precios, valores promedio actuales los representan variedades como: el Hass principalmente, cuyos volúmenes significativos provienen desde California (USA), de México y Perú respectivamente.

Dentro del país norteamericano, en ese mismo orden USA, México y el Perú, países donde se ubican los mejores precios en orden decreciente, todo depende, claro está, de la calidad del producto y de la estabilidad del producto y el mercado, así como de los hábitos de consumo de las personas en esos países.

En este sentido, debemos brindar un reconocimiento especial a la herramienta Agronometrics, la cual nos permite visualizar los datos por rubro y por país, por semana, días y horas, es decir, en tiempo real, lo que nos facilita el análisis.

Es por esta y otras razones que en G&P Logística en comercio exterior, te damos información detallada, inherentes a las fuentes de producción y exportación por países, su logística y métodos, sus mercados, y lo más importante, te mostramos a los protagonistas, los mercados hacia los cuales su producción es dirigida, y la eficiencia con la cual estos operan para mantener el liderazgo que ostentan actualmente en los mercados exportadores mundiales y en cuanto a la logística de un rubro tan importante y apetecido a nivel global.

 G&P logística en comercio exterior ©2021.