La exportación de bienes y servicios es una de las más importantes tácticas con las que cuentan las empresas para ayudar a diversificar y a ampliar los mercados, de esta forma se adquiere la suficiente experiencia o buscar un volumen de ventas más amplio a mejores precios.

En este tipo de contexto, una de las mejores oportunidades que tienen los empresarios colombianos dentro de los mercados internacionales, es la exportación del popular y conocido Aguacate Hass.

Cuando hablamos de pequeñas y grandes empresas, nos dedicamos a lo que se conoce como Pymes. Y las principales características del mercado, los requisitos a cumplir y los pasos para exportar Aguacate Hass desde Colombia.

En nuestra actualidad época se caracteriza por el requerimiento de contar con la disposición de información actualizada y realmente confiable, para que a partir de las mismas las compañías puedan tomar las decisiones que se necesitan en este mundo que es tan altamente competitivo,

De igual forma, frente al proceso de apertura y de globalización dentro de la economía colombiana, existe un desconocimiento general de los procesos y de los trámites que el comercio exterior necesita.

El Oro Verde En Colombia, El Aguacate Hass.

Colombia es conocido por ser ampliamente un país mega-diverso tanto en su flora como en su fauna, su diversidad en sus climas, en sus suelos, y en la diversidad de especies animales así como de plantas, por lo que le permiten ser reconocida mundialmente no solo como un destino de turismo, sino como una de las principales despensas de alimentos en todo el mundo.

Esta variedad es justamente la que le permite a Colombia brindarle al mundo alimentos como frutas frescas, cereales, alimentos cárnicos y hortalizas, entre otros, con lo cual simplemente el país podría propagar su canasta de tipo exportadora y así obtener una mayor participación dentro de los mercados internacionales.

Es allí justamente dentro de este tipo de oportunidades que se consigue el Aguacate Hass, conocido en la gran mayoría de mercados por el nombre del “Oro verde de Latinoamérica”.

Este artículo tiene como función principal destacar y cubrir las necesidades que existe referente a vacíos dentro de la información para los pequeños y los medianos productores para que tengan el conocimiento dedicado acerca del Aguacate Hass que ha sido cosechado en el país de Colombia, para que el mismo pueda ser exportado, supliendo las necesidades de distintos mercados.

El objetivo básico es formar una hoja de camino para que los productores nacionales, abarcando argumentos que van desde la calidad, la producción, la preparación logística y los requisitos necesarios a cumplir dentro de los diferentes mercados internacionales.

Nuestra guía comienza dándote tanto la caracterización como la descripción del comercio en el mundo de los aguacates, esto será un aprendizaje constante no puedes perderte nuestro blog ya que posteriormente haremos descripciones acerca de la producción de Aguacate Hass como requerimientos climáticos, hídricos y técnicos, así como la tecnología de producción.

De igual forma se encuentra un esquema de todo el proceso logístico para la exportación y logística desde el país de Colombia. También es nuestra idea enseñar algunas de las características que se presentan en el mercado europeo, en donde se consiguen las mayores oportunidades en la mercantilización del producto.

Es así como las del mercado estadounidense para el cual se puede exportar el Aguacate Hass, finalmente, se describen los aspectos que se vinculan con la asociatividad, la agremiación y las estrategias colectivas y los consorcios de asociación para una mejor inserción de las Pymes en los mercados internacionales.

Descripción del comercio mundial del aguacate en palabras simples.

En los últimos años, los clientes han enseñado una demanda que se hace cada vez más fuerte por productos alimenticios que sean libres de toxinas como lo establece el Codex frescos y muy sanos, en particular para los consumidores que son más jóvenes.

Estos expresan de forma consistente una distinción por los ingredientes naturales y los alimentos con beneficios nutricionales por encima de los alimentos que son altos en cantidades de azúcar, que son altamente procesados y que cuentan con ingredientes artificiales. Nada bueno para la salud por supuesto.

De esta forma y aunque no se crea, los consumidores más jóvenes buscan alimentos que no sean altamente tóxicos, mucho más que algunas generaciones anteriores que no tenían la oportunidad de diferenciar, lo malo de lo bueno. Esto vinculado con el crecimiento continúo de las industrias orgánicas. Por lo tanto se ha buscado mejoras como en la alimentación vegana.

Durante la última década, el consumo de aguacate ha aumentado cerca de unos 3 puntos porcentuales en intermedio cada año tanto en Europa como en los países de América del Norte, incluyendo China y parte del Sureste Asiático.

En este contexto, existen mercados que son potenciales para la importación de Aguacate, demandando enormes volúmenes del mismo, en la actualidad en el mundo con la capacidad suficiente para satisfacer esta demanda tan progresiva. La producción a nivel mundial crece a un ritmo menor que la demanda.

Hablando de números en la exportación del aguacate.

En este espacio, México se instituye como el mayor productor y exportador global de aguacate, seguido por España, Perú, los Países Bajos, y Chile.

Con una colaboración del 46% de las exportaciones en todo el mundo, se encarga de aportar al mercado global unas 926 mil toneladas de Aguacate Hass con un valor de USD 2.025 millones y un precio promedio de USD 2.184 por tonelada; los Países Bajos contribuye con el 14%, exportando 195 mil toneladas por un coste de USD 607 millones y un precio promedio es de USD 2.110 por cada tonelada.

Perú, participa en el mercado con un 9% lo que se traduce a unas 194 mil toneladas exportadas por el valor de USD 396 millones y un intermedio de USD 2.043 por cada una de las toneladas.

Es importante recalcar que en general tanto el volumen como el valor exportado aumentaron en el mundo entre los años 2015 y 2016, del 15% al 31% de forma respectiva, al pasar de transarse 1.6 millones de toneladas por un valor de USD 3.360 millones a 1.9 millones de toneladas por USD 4.400 millones.

Este crecimiento se explica principalmente por países como Chile o los Países Bajos.

Colombia y sus números con el aguacate Hass.

Colombia en ese momento apenas participó en el mercado mundial de aguacates con un poco más de 18 mil toneladas por un valor de USD 35 millones, aportando solo el 0,8% de las exportaciones mundiales.

Sin embargo, en el país en los últimos años con la tasa de variación en la elaboración y la exportación se ha desarrollado ruidosamente, el volumen exportado ha venido en incremento, tomando protagonismo e importancia dentro del mercado y desarrollando un papel importante en la oferta global de aguacate hass.

En el año 2015 tan solo se vendía un poco más de unas 5.500 toneladas por un valor ligeramente superior a los USD 10 millones, lo que representa una buena noticia al ser un incremento superior al 200% en tan solo un año, lo que ha venido mejorando al pasar el tiempo.